ผลไม้ที่หลายคนคุ้นเคยคือบ๊วย ไม่ว่าจะเป็น บ๊วยเค็ม รสชาติ หวานปนเปรี้ยว ของบ๊วยทำให้หลายคน ชื่นชอบ
(http://www.rophekathailand.com/wp-content/uploads/2025/05/%E0%B8%9A%E0%B9%8B%E0%B8%A7%E0%B8%A2.png)
แต่คำถามคือ บ๊วยมีประโยชน์ต่อสุขภาพตับไหม
บ๊วยมีคุณประโยชน์อะไรบ้าง
บ๊วยอุดมไปด้วยสารที่ดีต่อระบบต่างๆ ในร่างกาย เช่น
กรดอินทรีย์ เช่น กรดซิตริก ที่ กระตุ้นระบบย่อยอาหาร
สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ ลดการอักเสบ
วิตามิน C ในระดับ ไม่มากแต่มี โดยเฉพาะใน ผลสด
แล้วเกี่ยวอะไรกับตับ
แม้ว่า จะไม่มีการยืนยันชัดเจนว่าบ๊วยบำรุงตับ แต่ก็มี คุณสมบัติที่ช่วยทางอ้อม
การ ส่งเสริมระบบย่อยอาหาร ทำให้ ตับไม่ต้องทำงานหนักในการกำจัดของเสีย
สารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดในบ๊วยอาจ ลดการอักเสบ
แต่ต้องระวังอะไรบ้าง
ถ้าคุณบริโภค บ๊วยแปรรูป ที่ ผ่านกระบวนการแปรรูป
เกลือสูง อาจ ส่งผลให้ร่างกายบวมน้ำ ซึ่ง อาจส่งผลเสียต่อตับในระยะยาว
น้ำตาลสูง มีผลต่อ ระดับน้ำตาลในเลือด
สารกันบูด สีผสมอาหาร และสารปรุงแต่งอื่น ๆ อาจ ทำให้ตับต้องขจัดของเสียมากขึ้น
บ๊วยปกติบำรุงตับ (https://www.rophekathailand.com/post/l/hepheka/five-food-for-liver)ไหม
ถ้าเป็น บ๊วยสด และ ไม่ใส่เกลือหรือน้ำตาลมากเกินไป — อาจ ช่วยสนับสนุนการทำงานของตับ
แต่ถ้าเป็น บ๊วยแปรรูป ที่มี สารปรุงแต่งมากเกินไป — กลับ เป็นภาระต่อตับ
อ่านฉลากก่อนซื้อ ช่วยให้คุณ ได้ประโยชน์โดยไม่ทำร้ายตับ